30 de Noviembre de 2009 
Loading ...El seitán, conocido sobre todo en la cocina macrobiótica y vegetariana, es básicamente una pasta elaborada con el gluten del trigo mezclado con agua. Como si de hacer un pan se tratara, se elabora formando una masa a la que, después de un proceso de lavado, se elimina la harina dejando solo el gluten. Después [...]
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Etiquetas: Kombu, Macrobiótica, Proteínas, Seitán
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