Ensalada César

Cuando Caesar Cardini, ideó esta ensalada allá por 1920 en Tijuana, México, no imaginó que se transformaría en el plato más característico de la cocina Tex-Mex y en una de las ensaladas estrellas de los menús de cualquier restaurante del mundo. Algo que reafirma la idea de que las preparaciones más simples muchas veces son [...]