Con el calor del verano, las ensaladas se posicionan como reinas indiscutibles de nuestra mesa. Tanto es así que, combinándolas con carnes, pescados, legumbres o pastas, además de frescas y equilibradas, pueden ser consumidas como plato único de nuestra comida o cena.
Use su creatividad para hacer de sus ensaladas un verdadero festín de colores, texturas [...]

En otros posts hemos visto que la ingesta de pescado rico en ácidos grasos omega-3 es fundamental para el desarrollo cerebral y cuidado de las aptitudes mentales y físicas. Hasta ahora no estaba claro si dicho efecto es igualmente beneficioso en personas mayores de 60 años.
Tres estudios independientes realizados simultáneamente en Noruega, Holanda y Nueva [...]

Mantener una dieta rica en calcio parece proteger contra el cáncer de colon. Es lo que un nuevo estudio desarrollado en Hawaii y Los Ángeles ha demostrado.
En el estudio participaron 191,000 personas de entre 45 y 75 años. Tras 7 años de seguimiento dietético se comprobó que las personas con altas ingestas de calcio presentaban [...]

Las mujeres embarazadas que comen pescado más de 3 veces a la semana podrían poner sus bebés en riesgo. El motivo es las altas concentraciones de mercurio en sangre, transmitidas de la madre al feto. Esto es lo que desvela un estudio que se publicará en Enero en la revista the International Journal of [...]

Un estudio que ha analizado 8 investigaciones de Italia y Suiza ha llegado a la conclusión de que el consumo de cebolla y ajo reduce el riesgo de diversos tipos de cáncer, tales como de ovario, colon, o garganta. Los hallazgos, que han sido publicados en el American Journal of Clinical Nutrition, corroboran las observaciones [...]

¿Qué podemos hacer para mantener una piel fresca, suave y resplandeciente? La respuesta está en nutrirnos adecuadamente. De nada sirven los más caros tratamientos de belleza a base de sofisticadas cremas si no aportamos a nuestra piel los nutrientes específicos para realzar su belleza.
Una dieta que haga sentirte y parecer resplandeciente, con una piel bella [...]

Ya tenemos otra excusa para disfrutar del delicioso pescado azul, como los filetes de salmón que veis en la imagen. Se acaba de publicar un estudio en la prestigiosa revista médica JAMA (revista oficial de la Asociación Médica Americana), en el que se demuestra que el consumo regular de diversas variedades de pescado azul reduce [...]