Pensar en un postre sabroso, refrescante y que además contenga pocas calorías, parece algo imposible. Sin embargo, uno de los alimentos que nos permiten elaborar preparaciones saludables y  ligeras es la piña. No sólo es una de las frutas tropicales más deliciosas, sino también un alimento con una magnífica composición nutricional. Además de vitaminas (principalmente [...]

El donburi, que literalmente significa “cuenco”, es uno de los platos tradicionales de la cocina japonesa. Se puede elaborar con una gran variedad de alimentos (carnes y verduras) que por lo general son cocinados juntos y servidos sobre arroz blanco en un cuenco de loza, madera o barro. El concepto básico de esta preparación es [...]