Recientemente se ha celebrado en Carolina del Sur, en Estados Unidos, el Congreso Anual de la Sociedad Americana de Fisiología.
Uno de los interesantes hallazgos presentados en este congreso fue sobre el ejercicio físico para adelgazar en personas obesas. Científicos de la Universidad de Michigan mostraron que las personas obesas comienzan a quemar grasas desde la [...]

La razón de ser de Vitagenes es la de investigar sobre nuevos y complejos aspectos moleculares para desarrollar aplicaciones innovadoras para mejorar la salud y bienestar de todos y cada uno de nosotros.
Fruto de dicha filosofía, y tras un arduo y continuo trabajo, surgen resultados interesantes, con potenciales aplicaciones clínicas. Un ejemplo lo tenemos en [...]

Uno de los factores que más ayuda a perder peso es escribir y mantener un diario nutricional. Probablemente existan muchas personas que piensen que no merece la pena escribir un diario con lo que comemos, que no servirá para nada. Nada más lejos de la realidad. Mantener un diario nutricional, en el que anotemos todo [...]

Recientemente, del 6 al 8 de Marzo, se han celebrado en Tarragona las Jornadas Nacionales de Alimentación, bajo el lema “Alimentación, edad y salud”.
Las dietas milagro fue uno de los temas tratados en estas jornadas, las cuales no tienen ningún fundamento nutricional ni científico que las avale. Numerosos expertos en esta materia y en apoyo [...]

Vitagenes, mediante su director técnico el Dr José Luis Mesa, ha participado en un proyecto internacional con eminentes científicos del Baker Heart Institute (Melburne, Australia) y la Universidad de UCLA (Los Ángeles, Estados Unidos). En dicho proyecto se ha estudiado una nueva molécula como posible candidato a tratar la obesidad y la diabetes.
El estudio, disponible [...]

Ya hay un nuevo motivo para hacer dieta y ejercicio tras las vacaciones de Navidad. Y es que científicos de la Universidad de Tel Aviv han demostrado que el sobrepeso está generalmente asociado a tener mal aliento.
El estudio, publicado recientemente, también demuestra que el consumo de alcohol está asociado a mal aliento en sus consumidores. [...]

La revista oficial de la Asociación Americana de Dietética acaba de publicar un estudio en el que se analiza la efectividad de las dietas más populares para controlar el peso corporal.
De una puntuación máxima de 70 puntos, las mejores dietas para perder peso de forma saludable son las siguientes:
1) Dieta Ornish, 64,6 puntos
2) Weight watchers [...]

Las mujeres post-menopáusicas que beben más de 2 bebidas alcohólicas al día presentan riesgo de padecer cáncer de endometrio, que suele comenzar junto al útero.
La obesidad, una menopausia tardía y una menarquia temprana son factores de riesgo de cáncer de endometrio. A ellos se une a partir de ahora el alcohol en exceso, según un [...]

La UEFA Champions League ha firmado un acuerdo con la Comisión Europea para ayudar a paliar el principal problema de salud de Europa: el sobrepeso y la obesidad.
Según la Comisión Europea, el 27% de los varones europeos padecen sobrepeso u obesidad, mientras que en las mujeres europeas dicha cifra sube hasta el 38%. El problema [...]

España es un país en el que es tradicional cocinar y freír con aceite de oliva. De forma moderada es una actividad saludable, a la vez que entretenida para los amantes de la cocina.
Un reciente estudio español ha demostrado que tomar alimentos fritos con demasiada frecuencia puede estar asociado al riesgo de sobrepeso y obesidad.
No [...]