Ya comentábamos en un post anterior que los zumos de frutas pueden ayudar a prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Durante los últimos meses, científicos americanos se han centrado en el zumo de manzana, y los resultados son prometedores.
El estudio realizado presenta una sola pega, y es que ha sido realizado en ratones. [...]

Uno de los factores que más ayuda a perder peso es escribir y mantener un diario nutricional. Probablemente existan muchas personas que piensen que no merece la pena escribir un diario con lo que comemos, que no servirá para nada. Nada más lejos de la realidad. Mantener un diario nutricional, en el que anotemos todo [...]

Como comentamos en un post anterior, el desayuno es una de las comidas más importantes del día, cuya cantidad debe equivaler o ser ligeramente superior a la de la cena. No desayunar o hacerlo de manera incorrecta tiene una repercusión directa sobre el rendimiento físico e intelectual de la persona, y aumenta nuestras posibilidades de [...]

Recientemente, del 6 al 8 de Marzo, se han celebrado en Tarragona las Jornadas Nacionales de Alimentación, bajo el lema “Alimentación, edad y salud”.
Las dietas milagro fue uno de los temas tratados en estas jornadas, las cuales no tienen ningún fundamento nutricional ni científico que las avale. Numerosos expertos en esta materia y en apoyo [...]

El desayuno es la primera y más importante comida del día. Hasta tal punto, que un mal desayuno hipoteca el resto del día.
Muchas personas que quieren adelgazar y perder peso, tienen la mala e infundada costumbre de saltarse algunas comidas, especialmente el desayuno. Creen que haciendo esto ingieren menos calorías y, por tanto, creen que [...]

Más de 26.000 restaurantes podrán sumarse a la lucha contra la obesidad emprendida por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ofreciendo un menú sano y equilibrado al 26% de los españoles que comen a diario fuera de casa.
Las autoridades sanitarias son conscientes de que la tendencia a comer fuera del hogar está [...]

El consumo habitual de pescado ejerce un efecto protector frente a depresión y ansiedad por ser este alimento rico en ácidos grasos Omega-3. Según un estudio de la Universidad de Navarra, las personas que ingieren moderadamente pescado reducen en más de un 30% el riesgo de padecer este tipo de trastornos.
Hasta ahora, se sabía que [...]

El aceite de oliva, nuestro símbolo de la dieta mediterránea, no nos deja de sorprender. Un estudio realizado en España y publicado en la mejor revista internacional sobre nutrición, nos comenta que el aceite de oliva puede ayudar a prevenir la formación de trombos en pacientes con hipercolesterolemia. Es decir, nos ayuda a limpiar las [...]

El Ministerio de Sanidad ha advertido este sábado de que en algunos supermercados de Madrid, País Vasco, Aragón y Galicia pueden haberse distribuido diversas marcas de yogures y quesos frescos con frutas que contienen un espesante contaminado.
Los productos contaminados comenzaron a ser retirados del mercado el viernes por la tarde y el sábado 4 de [...]

Nuestra querida dieta mediterránea (basada en aceite de oliva, fruta, verduras, pescado azul y reducidos productos animales) cada vez gusta más a la comunidad internacional. Cada vez toma más importancia en países como Australia o Estados Unidos.
Un ejemplo de ello es un reciente estudio realizado en Australia, que acaba de ser publicado en la mejor [...]