Aunque existen algunas versiones de gazpachos calientes, son sin duda los más conocidos y populares los que se conservan refrigerados y se consumen fríos, especialmente apetecibles en estos meses de calor. Sus ingredientes básicos son el tomate, ajo, aceite, sal y vinagre, aunque admite múltiples variantes. Elementos tan austeros y corrientes que hacen posible que [...]
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