Cuenta la historia que en 1889 la reina Margarita de Saboya se traslada junto con su esposo, el rey Humberto I, al palacio de vacaciones de Capodimonte en Nápoles. La reina cansada de sus habituales banquetes pidió comer algo distinto y propio del lugar. Fue así que contrató los servicios de un famoso pizzaiolo [...]

La pasta es un alimento básico de la dieta mediterránea. Se obtiene a partir de sémolas y harinas de cereales, principalmente de trigo y arroz, mezcladas con agua y huevo en algunos casos.
Hasta hace no mucho, la pasta estaba excluida de casi todas las dietas de adelgazamiento por su alto aporte calórico. Una situación que [...]