¡Atención con los dulces navideños!

Se acercan las fiestas navideñas y todos estamos pensando ya en listas de regalos, viajes y en el menú con el vamos a deleitar a nuestros familiares y amigos.
Por lo general estas fiestas trascurren siempre alrededor de una mesa, con un gran despliegue de preparaciones: entrantes, ensaladas, carnes adobadas, mariscos y los insustituibles dulces navideños.
Conoce [...]

Cómo reducir el consumo de grasas de nuestra alimentación

Sin lugar a dudas una de las técnicas culinarias que menos pérdidas nutricionales ocasiona en los alimentos es el frito, esto se debe principalmente a la ausencia de agua y a la rapidez del cocinado. Sin embargo, es la técnica de cocción que más calorías aporta.
Pero no sólo ingiriendo fritos aumentamos el consumo de grasa [...]