¡Stop al envejecimiento! Beneficios de los antioxidantes

En nuestra vida diaria, nos topamos frecuentemente con numerosos procesos de oxidación sin darnos cuenta de ello. Se oxida la manzana después de unos minutos de cortada, se oxida la leña al arder en nuestras chimeneas, se oxida el hierro al contacto con el aire. La oxidación es movimiento, transformación y liberación de energía.
Nuestro cuerpo [...]

La magia de los berros para luchar contra el cáncer

Los berros han gozado durante siglos de un estatus de “superalimento”. Y no es para menos. Durante años se han demostrado sus propiedades anticancerígenas, y un nuevo estudio demuestra que añadir 85 g/día de berros a la dieta protege nuestro ADN y aumenta los niveles de importantes antioxidantes como la luteína y carotenoides.
Todo ello sugiere [...]