Borraja con almejas

A pesar de su delicadeza y sus grandes propiedades gustativas, la borraja no ha conseguido encontrar aún su lugar dentro de los hogares españoles. Su principal característica son los pelillos largos, ásperos y espinosos que recorren toda la planta y que deben quitarse antes de consumirla. Quizás a esto se deba su poco éxito comercial.
La [...]