Desmintiendo trabajo publicado en la Sociedad Americana de Medicina (El sobrepeso es bueno para vivir más y mejor)

El mes pasado, un artículo “científico” publicado en JAMA (Journal of the American Medical Association) revolucionó el ámbito médico al concluir que EL SOBREPESO ESTABA ASOCIADO A UN MENOR ÍNDICE MORTALIDAD. Es decir, que no importaba estar con sobrepeso cercano a obesidad, y que incluso era beneficioso estar gordo para vivir más y mejor.

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Adelgaza de forma saludable gracias a la genética: Vitagenes en “Saber Vivir”, de TVE

El test genético que Vitagenes ofrece con objeto de ayudar a perder peso de forma saludable, tuvo una aparición estelar en el programa de “Saber Vivir”, de TVE.

Reductil (sibutramina) retirado del mercado en Europa

El popular fármaco Reductil (sibutramina), comercializado por Laboratorios Abbot para adelgazar, ha sido objeto de un informe negativo por parte de la Agencia Europea del Medicamento. El informe constata que el fármaco hace perder menos peso del esperado y/o publicitado, y aumenta ostensiblemente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La reacción en España no se ha hecho [...]

Cómo cuidar la figura estas Navidades

Mantener nuestro peso corporal en estas fechas puede convertirse en una misión casi imposible. La navidad es la fecha del año en la que se cometen más excesos con la comida y la bebida. Nuestra agenda esta llena de comidas o cenas con amigos, familia o compañeros de trabajo. Con tanta celebración, además, disminuimos nuestra [...]

¿Cómo perder peso de forma saludable y no recuperarlo?

Nada nos gustaría más que perder peso de forma rápida, eficaz y que no supusiera ningún tipo de sacrificio. Lamentablemente, ni la ciencia ni los profesionales del sector de la nutrición y la dietética han dado con ese elixir. Sencillamente porque no existe.
La pérdida de peso debe ser lenta y gradual. Perfectamente planificada para evitar [...]

A pesar de que tus genes te hagan engordar, puedes adelgazar

Muchas veces nos quejamos de que tenemos una mala genética y nos hace coger peso fácilmente. Mientras que miramos con envidia a otras personas que sin hacer nada se mantienen en buena forma.
¿Qué podemos hacer para luchar contra nuestra mala genética? La respueta nos la aportan científicos de Cambridge, liderados por nuestra amiga Ruth, con [...]

La cocina al vapor: la cocina sin grasas

Hasta hace no mucho, la cocina al vapor estaba reservada casi exclusivamente a personas enfermas o con problemas digestivos. Sin embargo, en la actualidad cada vez somos más los que nos hemos hecho fan de esta técnica culinaria. No sólo por conservar el sabor, color y consistencia de los alimentos sino también por mantener sus [...]

¿Qué es la Nutrigenética?

La Nutrigenética es una ciencia que se ha desarrollado intensamente durante los últimos años, tras el descubrimiento del Genoma Humano en el año 2001. El objetivo final de la Nutrigenética es aportar pautas nutricionales personalizadas a cada persona, en función de su ADN personal.
Según la Nutrigenética, los nutrientes que a una persona le van bien para mejorar [...]

Celulitis ¿Piel de naranja o piel de melocotón?

El gran dilema que les quita el sueño a muchas mujeres en el mundo. En la actualidad hay miles de terapias para combatir la celulitis, el exceso de grasa corporal, y la flacidez de la piel. Tantas, que a veces sentimos naufragar en un mar de ofertas y promesas que van desde la baba de [...]

Bocaditos horneados de avena y espinacas | Control de peso

La avena posee una extraordinaria composición nutricional y presenta propiedades antidiabéticas y de control de peso.
Sus usos en cocina son tan variados que deberíamos dejar un espacio en nuestra despensa para ella. La podemos utilizar combinada con yogures, leche, sopas, cremas, salsas, papillas o galletas. En este caso la utilizaremos para preparar unos deliciosos bocaditos [...]