Reemplazar los típicos dulces navideños por una opción más saludable ahora es posible. La fruta fresca nos brinda tantas posibilidades que no incluirla en nuestro menú de Navidad sería un pecado. Existen múltiples posibilidades para deleitar hasta al paladar más exigente, desde un centro de mesa con fruta fresca variada hasta brochetas de frutas, fondue, compotas, gelatinas o una deliciosa tarta de mousse de fresas frescas.

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa tarta de mousse de fresas frescas?

Debido a su reducido valor calórico, las fresas son ideales para endulzar nuestra mesa con un postre sabroso, ligero y saludable. De esta manera, al utilizar productos sin azúcares añadidos y edulcorante no calórico le estamos dando una dulce y exquisita opción a diabéticos y personas con sobrepeso u obesidad que tienen que cuidar su salud y su peso corporal estas navidades.

Ingredientes (x 4 personas)

• Fresas frescas: 1/2 kilo

• Yogur de fresa desnatado y sin azúcares añadidos: 3 unidades

• Gelatina de fresa en polvo sin azúcares añadidos: 4 cucharadas

• Edulcorante no calórico: al gusto

• Agua: 150 ml

• Menta fresca

Preparación

• Lavar y limpiar bien las fresas.

• Disolver la gelatina en agua caliente. Dejar enfriar un poco.

• Colocar las fresas, el yogur, la gelatina y el edulcorante en la batidora y batir muy bien hasta obtener un puré muy homogéneo.

• Colocar en un molde o moldes individuales tipo flaneras y llevar a la nevera.

• Desmoldar minutos antes de servir y hinchables decorar con una fresa fresca y unas hojitas de menta.

Nota: Puedes encontrar gelatina de sabores y sin azúcares añadidos en cualquier supermercado.

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