Los frutos secos son las semillas de muchas plantas. Son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural tienen menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos y ricos en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas (grasas buenas y saludables). También son ricos en proteínas, así como en vitaminas y minerales.

A continuación, descubre sus beneficios:

Gracias a su interesante valor nutritivo y a su contenido en grasas insaturadas se les considera alimentos muy apropiados para proteger nuestra salud cardiovascular, lograr un buen aporte de fibra y recuperarnos tras un esfuerzo físico intenso y duradero.

Los frutos secos deben estar presentes en nuestras dieta con una frecuencia de consumo de 3 a 7 veces por semana. La cantidad de frutos secos a consumir dependerá de nuestras necesidades calóricas diarias. Recuerda que son alimentos altamente calóricos y consumidos en exceso pueden incrementar nuestro peso corporal.

Otra cosa que debes tener en cuenta es que los frutos secos deben consumirse en su estado natural, sin tostar, sin freir y sin sal. Si te gustan tostados, puedes tostarlos tu mismo en casa, simplemente poniéndolos en una sartén antiadherente sin aceite de oliva para no aumentar aún más su valor calórico y removiéndolos hasta que estén dorados.

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