Perder peso ¿Cómo debe ser un buen desayuno?

Como comentamos en un post anterior, el desayuno es una de las comidas más importantes del día, cuya cantidad debe equivaler o ser ligeramente superior a la de la cena. No desayunar o hacerlo de manera incorrecta tiene una repercusión directa sobre el rendimiento físico e intelectual de la persona, y aumenta nuestras posibilidades de picar entre horas y engordar.

Los tres alimentos indispensables de un buen desayuno

El desayuno debe estar compuesto por tres tipos de alimentos:

1. Lácteos: Leche, yogur o queso fresco. Se deben elegir las formas descremadas de estos alimentos.

Aportan: Proteínas de excelente calidad, vitaminas (A y D) y minerales como el fósforo y el calcio. Los lácteos son la principal fuente de calcio de la dieta. Este mineral es fundamental para conseguir una mineralización adecuada del esqueleto y prevenir el desarrollo de osteoporosis.

2. Cereales: Cereales de desayuno, pan, galletas, copos de avena, etc. Se deben elegir las formas integrales que proporcionan un mayor contenido de fibra, vitaminas y minerales.

Aportan: Hidratos de carbono complejos de absorción lenta, fibra, vitaminas y minerales.

3. Fruta fresca o zumos naturales 100 %.
Aportan: Azúcares, agua, vitaminas y minerales como el potasio.

Para hacer los desayunos más variados, en ocasiones se pueden acompañar de jamón serrano, pechuga de pavo, jamón cocido, miel o frutos secos.

Se debe evitar la bollería industrial por su alto aporte en grasas saturadas, colesterol y azúcares de absorción rápida, así como las margarinas y las mantequillas.

Algunas propuestas saludables

Estos serían 4 ejemplos de desayunos saludables:

1. Un vaso de leche desnatada con tostada de tomate y aceite de oliva. Una pieza de fruta.

2. Zumo de naranja natural. Tostada de queso fresco descremado con miel.

3. Batido de frutas casero (leche, fruta y azúcar o edulcorante) con galletas integrales.

4. Macedonia de frutas con yogur, cereales de desayuno y frutos secos.

Vitagenes le recomienda que ingiera desayunos variados y atractivos para evitar la monotonía y empezar el día con energía.

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4 comentarios a Perder peso ¿Cómo debe ser un buen desayuno?

  1. richi
    Mayo 12th, 2008 en 8:52

    este articulo parece sacado de un spot publicitario.

  2. Vitagenes Team
    Mayo 12th, 2008 en 9:25

    Estimado Richi,

    Todo el contenido de VitagenesBlog es original, de creación propia. En este post, el objetivo es que se comprenda fácilmente lo que debe contener un buen desayuno. Hemos intentado exponerlo de forma rápida y sencilla, de ahí que se asemeje como dices a un spot publicitario, donde se tiene que sintetizar mucha información en poco espacio.

    Saludos

  3. María Sandoval
    Julio 22nd, 2008 en 12:57

    Hola,

    Me llamo María. Estoy muy interesada en los temas relacionados la alimentación saludable y me gusta mucho como lo has enfocado en tu blog. Me gustaría contactar contigo/vosotros para informarme un poco más sobre estos temas. ¿Me podríais dar vuestro mail o teléfono o enviarme un email a mi dirección (msandoval81@gmail.com?

    Muchas gracias!

    María Sandoval

  4. Monitiele | Limpieza de hospitales
    Junio 10th, 2011 en 16:59

    No es facil encontrar tan buena informacion en internet… ya tienes una fan.

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