Derivado de la soja, prometedor para la esclerosis múltiple
La soja es un alimento nutritivo y con importantes propiedades para la salud humana. Recientemente se ha descubierto que un derivado de la soja, el inhibidor de Bowman-Birk (BBI, Bowma-Birk inhibitor en inglés), tiene un considerable efecto terapeútico en ratones con enfermedad similar a la esclerosis múltiple humana. Dicho descubrimiento ha sido realizado en la Thomas Jefferson University, en Philadelphia, Estados Unidos.
Los científicos consiguieron reducir la inflamación y sintomatología de los ratones enfermos con la administración de 400 mg/día de BBI. Ello tendría grandes repercusiones de tener el mismo efecto en humanos. Los mismos científicos están ya planificando el experimento para realizarlo en humanos y confirmar o no la utilidad de BBI, componente derivado de la soja, para paliar los efectos de la esclerosis múltiple en humanos.
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