Durante los últimos años se ha especulado mucho sobre el efecto del consumo de carne roja sobre el riesgo de padecer determinados tipos de cáncer. Con objeto de solventar de forma fidedigna dicho rumor, científicos del prestigioso Karolinska Institutet (sede que entrega los Premios Nobel cada año) han realizado un sensacional trabajo de investigación.

Tras recopilar datos de 15 estudios de consumo de carne roja y 14 estudios de consumo de carne procesada, los científicos han llegado a la conclusión de que consumir más de 120 g al día de carne roja incrementa el riesgo de cáncer colo-rectal en un 28%.

Sin duda un hallazgo importante para prevenir la aparición del temido cáncer. No es necesario privarse del consumo de carne roja, sino disminuir su consumo a menos de 120 g al día.

Compártelo